Peso

Los machos adultos normalmente alcanzan un peso entre 30Kg y 40 Kg. Crecen durante más tiempo que las hembras: Se mantienen flacos y desgarbados hasta los 11 o 12 meses, que es cuando empiezan a muscular. Llegados los 18 o 20 meses se desacelera su desarrollo, pero pueden seguir ganando peso (aunque muy lentamente) hasta los dos años.

Las hembras tienen un desarrollo mucho más veloz. Adultas alcanzan entre 23Kg y 28Kg. Crecen muy rápidamente, pero se frena su crecimiento hacia los siete u ocho meses de edad. Después del primer celo empiezan a ensanchar, y a partir de los 15 o 18 meses ya tienen su peso definitivo.